Tambouilles cuisine et cosmétiques

Préparation:15m

Cuisson: 20 m

Marinade 2 h minimum

Ingrédients pour 4 personnes:

1 poitrine de poulet

2 petits choux bok choï

quelques têtes de brocolis

2 carottes en rondelles

4-5 champignons shiitake

1/2 poivron rouge

1 oignon

2 poignées de nouilles de riz cuites

10 cl de bouillon de poulet

marinade:

3 gousses d'ail pressées

gingembre frais rapé au goût

3 c à s de sauce hoisin

3 c à s de sauce kikkoman au ponzu

2 c à s vinaigre de riz

20 cl de bière blonde

1 c à s c de cassonade

1 c à s de fécule de maïs

Coupez le poulet en lamelles et le mélanger avec les ingrédients de la marinade. Mettre au frais pendant 2 heures minimum.

Dans un wok, faites revenir l'oignon, puis ajoutez le poulet égoutté, les carottes, et le reste des légumes. Faites revenir 5 à 7 m à feux vif en remuant tout le temps. ajouter les nouilles. Bien mélanger.

Ajoutez la marinade puis le bouillon de poulet. Faire cuire encore 5 à 7 m. Servez.