Tambouilles cuisine et cosmétiques

Très largement inspirée de la recette de Satay de Fred Chesneau, le globe cooker en Thailande

Temps de préparation: 20 m

Temps de cuisson: 10 m

Marinade: 30m

Pour 2 à 3 personnes:

1 poitrine de poulet

1 c à c de gingembre rapé

5 c à s de sauce soja

3 c à s de sirop d'érable

2 c à s d'huile d'olive

Sauce aux cacahuètes:

3 c à s de beurre de pinottes naturel

5 c à s de lait de coco

le jus d'1 citron

1 c à s de sauce soja

2 c à s de sirop d'érable

Coupez la poitrine de poulet en lamelles que vous faites mariner avec le gingembre, la sauce soja, l'ail et le sirop d'érable pendant 30 m.

Mélangez les ingrédients de la sauce aux cacahuétes. Réservez.

Faites chauffer l'huile d'olive. Y faire revenir rapidement les lamelles de poulet. Ajoutez un peu de marinade. Servez avec un riz aux légumes.