Tambouilles cuisine et cosmétiques

Tambouilles cuisine et cosmétiques

Lamelles de poulet satay sauce aux pinottes (cacahuètes)

 

Très largement inspirée de la recette de Satay de Fred Chesneau, le globe cooker en Thailande

 

Temps de préparation: 20 m

Temps de cuisson: 10 m

Marinade: 30m

 

Pour 2 à 3 personnes:

1 poitrine de poulet

1 c à c de gingembre rapé

5 c à s de sauce soja

3 c à s de sirop d'érable

2 c à s d'huile d'olive

 

Sauce aux cacahuètes:

3 c à s de beurre de pinottes naturel

5 c à s de lait de coco

le jus d'1 citron

1 c à s de sauce soja

2 c à s de sirop d'érable

 

Coupez la poitrine de poulet en lamelles que vous faites mariner avec le gingembre, la sauce soja, l'ail et le sirop d'érable pendant 30 m.

 

Mélangez les ingrédients de la sauce aux cacahuétes. Réservez.

 

Faites chauffer l'huile d'olive. Y faire revenir rapidement les lamelles de poulet. Ajoutez un peu de marinade. Servez avec un riz aux légumes.



06/02/2013
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