Verrine dulce de leche pacanes à la crème anglaise
En fait il me restait des biscuits de Noël assortis et un fond de dulce de leche (confiture de lait) qui trainait dans le réfrigérateur et ça donne ceci:
Temps de préparation: 10m
Temps de cuisson: 15 m
Pour 4 grosses verrines ou 8 petites:
Quelques biscuits au chocolat assortis
crème anglaise (4 oeufs+1/2l de lait)
1 c à s de fécule de maïs
vanille
2 c à s de dulce de leche (confiture de lait)
2 c à s de pacanes
cannelle
Préparez votre crème anglaise avec les oeufs et le lait. Ajoutez la fécule de maïs et laissez épaissir 1 ou 2 m. Réservez.
Déposez les biscuits en gros morceaux dans le fond des verres. Faites fondre le dulce de leche (confiture de lait) avec 1 c à s de lait. lorsqu'il est fondu arrosez en les biscuits. Parsemez de pacanes. Recouvrir de la crème anglaise et saupoudrez de cannelle.
Réfrigérez au moins 1 heure avant de servir.
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