Tambouilles cuisine et cosmétiques

Tambouilles cuisine et cosmétiques

Tajine de poulet aux carottes et citron confit

Ingrédients pour 6 personnes:

6 cuisses de poulet
6 carottes ou 3 moyennes
1 à 2 citrons confits
1 cube de bouillon de poulet
1 oignon
2 gousses d'ail
1 c à s de concentré de tomate<
1 c à c de cumin
1 c à c de gingembre
1 c à c de cannelle

 

Faites revenir l'oignon et l'ail. Réservez.

Faites colorer les pilons de poulet .

Ajoutez les épices

Remettre le mélange d'oignons et ail. Égrener un cube de bouillon de poulet. Ajouter deux tasses d'eau. Laisser mijoter à petits bouillons pendant 40 m.

 Ajouter les citrons confits coupés en cube. Cuire 10 m. Server en parsemant de coriandre hachés.



17/04/2016
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