Tambouilles cuisine et cosmétiques

Encore une petite soupe de légumes d'hiver

Préparation: 10 m

Cuisson: 20 m

Pour 6 personnes:

2 carottes

2 panais

4 ou 5 topinambours

1 navet (rabiole)

1 branche de céleri

1 oignon

2 gousses d'ail

bouillon de poulet ou de boeuf au goût

Coupez les légumes en petits morceaux. Faites les revenir dans une cuillère de graisse de canard ou d'huile d'olive. Ajoutez un litre de bouillon. Laissez cuire une vingtaine de minutes puis passez au robot.