Tambouilles cuisine et cosmétiques

Tambouilles cuisine et cosmétiques

Potage chou-fleur, poireau et pommes

Un petit sursaut de l'hiver et une envie de soupe réconfortante, et il y a un chou-fleur qui menace de s'ennuyer dans le tiroir à légumes.

Temps de préparation: 10 m

Temps de cuisson: 20 à 30 m

 

Pour 6 personnes:

1/2 chou-fleur

1 poireau

2 pommes

1 oignon

2 ou 3 feuilles de laurier

2 gousses d'ail

1 l bouillon de poulet

 

Faire revenir l'oignon et l'ailo en lamelles dans de l'huile de tournesol jusqu'à ce qu'il devienne translucide. Ajoutez les bouquets de chou-fleur, le poireau en tronçons, le laurier puis le bouillon de poulet. Cuire jusqu'à tendreté des légumes soit de 20 à 30 m.

Passez les légumes au mélangeur en ajoutant régulièrement du bouillon.

 

potage, soupe, chou fleur, poireau, pommes

 



28/03/2012
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