Tambouilles cuisine et cosmétiques

Il y a longtemps que je fais cette recette sans jamais penser la mettre sur mon blog. Voila chose faite:

Pour 2 rouleaux, soit 24 tranchettes:

Préparation: 45 m

Cuisson: 20 m

Ingrédients:

2 pains pitas ou 2 grandes tortillas souples

4 oeufs

Jambon cru en quantité pour couvrir les pitas

1 oignon

Coulis de poivrons (facultatif)

Faire fondre l'oignon en lamelles dans de l'huile d'olive.

Battre les oeufs en omelette. Poivrer mais ne saler pas à cause du jambon. Faire cuire deux petites omelettes. Réserver.

Etaler une tortilla ou un pain pita. Recouvrer d'une omelette, puis des oignons, du jambon et enfin du coulis de poivrons. Rouler.

Enrouler dans du papier film et refrigérer au moins 2 à 3 heures avant de couper un tranches régulières.