Tambouilles cuisine et cosmétiques

Temps de préparation: 10 m

Temps de cuisson 15 + 45 m

Pour 2 personnes:

1 poulet de Cornouaille

100g de quinoa cuit

1 oignon émincé

2 c à s de tomates séchées hachées

1/2 citron confit

1/2 bouquet de basilic

Faites fondre l'oignon, puis ajoutez les tomates séchées et le citron hachés grossièrement et  le quinoa. Mélangez bien et faites revenir 1 m ou 2. Rajoutez le basilic avant de farcir le poulet avec le mélange.

Déposez le dans un plat avec un gros morceau de graisse de canard et un peu d'huile de tournesol. J'ai rajouté autour des oignons et des mini-poivrons. Enfournez à four bien chaud (350) pendant 45 m.