Tambouilles cuisine et cosmétiques

Avec cette recette ultra facile on passe à table en trente minutes top chrono. Au marché du vieux port de Québec, j'ai acheté quelques mélanges d'épices et herbes de L'anse aux herbes des Iles de la Madeleine. Très goûté, j'ai utilisé le mélange cajun.

Pour 2 à 3 personnes:

Temps de préparation: 10m

Temps de cuisson: 20m

Ingrédients:

1 poitrine de poulet

1 ou 2 oignon selon la grosseur

2 gousses d'ail

2 cà c d'assaisonnement cajun de L'Anse aux Herbes

3 c `s de farine de mais

1 boite de tomates en dés

Emincez l'oignon et faites le revenir avec l'ail dans un peu d'huile d'olive.

Coupez la poitrine de poulet en lamelles. Mélangez bien les épices et la farine de mais. Roulez les lamelles dans ce mélange avant de les jouter aux oignons. Laissez cuire 10 minutes à feu moyen. Ajoutez la boite de tomates. Cuire encore 5 minutes et servez.