Tambouilles cuisine et cosmétiques

Temps de préparation: 15 m

Temps de cuisson: 15 m + 45 m

Pour 4 poivrons:

2 tasses de boulgour cuit

1 oignon

1 ou 2 courgettes selon la taille

2 poignées de canneberges séchées

1/2 tasse de coriandre et persil hachés

Coupez le haut du poivron. Videz le et mettez le dans un plat au four pendant 15 m.

Pendant ce temps faites fondre l'oignon en lamelles dans l'huile d'olive. Lorsque celui-ci devient translucide ajoutez les courgettes et laissez légèrement colorer.

Mélangez le mélange oignon, courgettes avec le boulgour, les herbes hachées et les canneberges. Emplissez les poivrons et remettre au four pour une trentaine de minutes à four chaud.