Tambouilles cuisine et cosmétiques

Tambouilles cuisine et cosmétiques

Poitrine de poulet aigre-doux à l'orange et au sirop d'érable

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Préparation: 10 m

Cuisson: 10 m

Marinade: 1 heure minimum

 

Ingrédients:

1 poitrine de poulet

2 oranges

1 ou 2 échalotes

2 c à s de sauce hoisin

2 c à s de sauve soja

2 c à s de vinaigre balsamique

1/2 t des sirop d'érable

2 gousses d'ail

 

Coupez le poulet en morceaux à votre convenance. Le mettre à mariner pendant un minimum d'1 heure avec le jus d'une ou deux oranges, la sauce soja, la sauce hoisin, le sirop d'érable, le vinaigre balsamique et les gousses d'ail pressées.

 

Faites fondre l'échalote et réservez la. Cuire le poulet à la poêle 5 à 6 minutes pendant que vous faites réduire la marinade. Accompagnez de rondelles d'orange passées dans la poêle. Nappez de sauce.

 

 



17/03/2014
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