Tambouilles cuisine et cosmétiques

Tambouilles cuisine et cosmétiques

Pain de viande aux tomates séchées

Un bon pain de viande à préparer d'avance pour une fin de semaine au chalet.

 

Temps de préparation: 20m

Temps de cuisson: 2h30

 

Ingrédients pour 6 à 8 personnes:

500g de boeuf haché

500g de veau haché

2 tranches de pain trempées dans du lait

100 g de tomates séchées

1 botte de persil

1 oignon haché

3 gousses d'ail

2 oeufs

1 c à s d'herbes salées du bas du fleuve

1 c à s d'origan

 

Préchauffez le four à 300(6)

Mettre les tomates séchées, l'oignon, l'ail, le persil, les herbes salées et l'origan dans le robot. Ajoutez le pain trempé.

 

Mélangez avec les 2 viandes et les oeufs. Beurrez ou huilez un moule à cake ou une terrine. Y mettre la préparation et enfournez pour 2 heures.

 

Je l'emmène au chalet et après l'avoir réchauffé, je vais le servir avec mon dernier pot de sauce tomate maison et une purée pommes de terre - patates douces.



14/03/2013
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