Tambouilles cuisine et cosmétiques

Tambouilles cuisine et cosmétiques

Mille feuille d'aubergine au chevre frais

 

Temps de préparation: 15m

Temps de cuisson: 15m + 10

 

Pour 4 personnes:

1 grosse aubergine

100g de chèvre frais

2 tranches de prosciutto

4 ou 5 tomates séchées

2 oignons verts

1 c à s de pignons

parmesan

 

Coupez l'aubergine en rondelles de 5 mn d'épaisseur, de façon à avoir 8 rondelles de grosseur à peu près égale. Badigeonnez-les d'huile d'olive et passez les au grill 10 à 15 m.

 

Pendant ce temps hachez les oignons, pignons, prosciutto et tomates, puis mélangez les au fromage de chèvre.

 

Tartinez généreusement 4 rondelles d'aubergine. uis pressez une autre rondelle sur le debut. Recouvrez de parmesan et passez 5 à 10 m au grill.



11/12/2012
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