Tambouilles cuisine et cosmétiques

Tambouilles cuisine et cosmétiques

Harcha ou galette de semoule marocaine

 

 

 

J'adore ces galettes de semoules avec du beurre et du miel chaud un délice!

 

Temps de préparation: 10 m

Temps de cuisson: 15 à 20 m

 

 

Ingrédients :

  • 400 g de semoule fine mouillée à l'eau
  • 1/2 cuillerée à café de sel                                
  • 50 g de sucre
  • 100 g de beurre ramolli
  • 3/4 de verre d'eau

Préparation :                                          

Mélanger la semoule, le sel et le sucre puis incorporer le beurre. Bien mélanger, malaxer et mouiller d'un peu d'eau jusqu'à obtenir une pâte un peu molle.
Façonner les galettes d'1 cm d'épaisseur et cuire à feu doux sur poêle sèche 5 à 10 mn de chaque côté. Se déguste tiède.



29/03/2012
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