Tambouilles cuisine et cosmétiques

Tambouilles cuisine et cosmétiques

Fudge au chocolat blanc, citron et gingembre confit

Une recette que je fais depuis longtemps et que j'avais trouvé dans le magazine Coup de pouce, il y a une quinzaine d'années, si je ne me trompe.

 

Pour environ 50 carrés de 2 cm x 2 cm:

400 g  de chocolat blanc

1 boite de lait concentré sucré

2 c à s de beurre

2 c à s de gingembre confit

1 citron

 

Faites fondre le chocolat blanc avec le lait concentré sucré. Ajoutez le zeste du citron puis le jus de citron et enfin le gingembre haché grossièrement.

 

Mettre dans un moule de 20 cm sur 20 environ, préalablement tapissé d'une feuille de papier d'alu. Réfrigérez pendant 12 h minimum. Découpez en carrés de la grandeur voulue et régalez-vous.

 



17/12/2013
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