Tambouilles cuisine et cosmétiques

Tambouilles cuisine et cosmétiques

Crevettes à la citronelle grillées sur courgettes rapées au curry

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Marinade: 30 m à 1 h

Préparation: 20 m

Cuisson: 10 + 10m

 

Pour 4 personnes:

4 cercle de pâte feuilleté

12 grosses crevettes ou gambas

1 grosse courgettes ou 2 petites

1 gousses d'ail

1 c à c de curry

1/4 de citron confit

 

Marinade:

1 c à c de citronnelle asiatique

3 c à s de sauce soja

3 gousses d'ail pressées

1/2 verre de bière blonde

2 c à s de vinaigre de riz

 

Sauce:

Mayonnaise pimentée

ou Mayonnaise et wasabi

 

Mettre les crevettes à mariner pendant au moins 3o m.

Faites revenir les courgettes avec l'ail pressé, le citron et le curry jusqu'à ce qu'elles soient moelleuses.

 

Faites cuire les cercles de pâtes feuilletées 10 à 12 m.

 

Déposez les cercles de pâte feuilletée, puis les courgettes que vous chapeautez par les crevettes sur lesquelles vous déposez la sauce.



16/02/2014
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