Tambouilles cuisine et cosmétiques

Tambouilles cuisine et cosmétiques

Crème au thé vert matcha et à l'eau de fleur d'églantine

Un petit entremet vite fait et dépaysant, et dont la couleur se marie parfaitement avec celles de la St Patrick pour un souper vert.

J'utilise l'eau d'églantine à la place de l'eau de rose ou de fleur d'oranger qui pourraient elles aussi très bien se mélanger

avec le thé vert Matcha.

 

Temps de préparation 10m

Temps de cuisson: 30m

 

Ingrédients pour 6 ramequins:

40 cl de lait

3 jaunes d'oeuf

100 g de sucre

10 cl d'eau de fleur d'églantier

vanille

 

Faites bouillir le lait avec la vanille. Otez du feu. Ajoutez le thé vert matcha en poudre

Battre les jaunes d'oeuf  avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Versez le lait en fouettant vigoureusement.

Versez dans les ramequins et cuire au bain-marie à feu doux pendant 30m.



14/03/2013
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