Tambouilles cuisine et cosmétiques

Tambouilles cuisine et cosmétiques

Gratin de pommes et poires

 

Temps de préparation: 10 m

Temps de cuisson 30 à 40 m

Pour 4 personnes:

2 pommes

2 poires

2 oeufs

1 tasse de lait

60 g de sucre

1 noix de beurre

 

Préchauffez le four à 300C.

Epluchez, et coupez les pommes et les poires en morceaux. Faites les revenir dans du beurre avec un peu de sucre pour caraméliser. Comme je suis encore dans ma période mélasse de grenade, j'en rajoute une pichenette en fin de cuisson ce qui donne un goût acidulé aux fruits. On peut aussi ajouter une touche de sirop d'érable. Mettre le mélange pommes-poires dans un plat à gratin.

 

Battre les oeufs avec le sucre restant, puis avec le lait. Recouvrir le mélange de fruits et mettre à four chaud pendant une trantaine de minutes.



19/03/2012
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