Tambouilles cuisine et cosmétiques

Hyper rapide un petit dessert à penser à l'avance pour lui laisser le temps de refroidir mais c'est bon aussi tiède pour les gourmands.

Pour 6 à 8 personnes selon la gourmandise:

Préparation: 10 m

Cuisson: 15 m

Ingrédients:

1/2 ananas

1 boite de lait de coco

2 c à s de cassonade

2 c à s de fécule de maïs

2 oeufs

Réduisez l'ananas en purée. Faites le chauffer avec la cassonade et le lait de coco. Lorsque c'est chaud ajoutez la fécule de maïs. Laissez un peu épaissir. Ôtez du feu et mélangez vivement les oeufs. Puis remettre à feu doux pendant 5 m. Mettre dans une jatte ou des ramequins et réfigérez 1 heure avant de servir.