Tambouilles cuisine et cosmétiques

Tambouilles cuisine et cosmétiques

Brownie cheesecake chocolat noir sirop d'érable

 

Une recette alléchante qui m'a fait m'arrêter sur le blog des Confessions d'une gourmande qui mérite plus d'une visite. Je l'ai évidement adaptée avec des poduits que l'on trouve au Québec.

 

Ingrédients pour un moule carré de 20 cm de côté :

 

200 g de fromage Philadelphia
40 ml de sirop d'érable
1 oeuf
1 c.s. de farine

vanille
120 g de chocolat noir
100 g de beurre
2 oeufs
100 g de sucre roux
40 g de farine

 

Fouetter dans un saladier le fromage avec l'oeuf puis ajouter le sirop d'érable et la cuillère à soupe de farine. Réserver.


Faire fondre le chocolat et le beurre au micro ondes
Ajouter le sucre et fouetter énergiquement. Incorporer les oeufs un à un puis la farine.
Verser dans un moule carré beurré de 20 cm de côté les 3/4 de la préparation au chocolat.
Verser le mélange au fromage en l'étalant puis le restant du mélange au chocolat.
Enfourner dans un four préchauffé à 150°C pour 30 minutes de cuisson.



18/05/2012
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