Tambouilles cuisine et cosmétiques

Quelques bananes un peu noircies, des carottes et voila un muffin original et nutritif surtout si on y rajoute une pointe de safran

Préparation: 10 m

Cuisson: 12 à 15 m

Ingrédients pour 36 mini muffins ou 12 gros:

2 bananes

3 carottes

1/4 t de noix

2 oeufs

1/2 tasse de sucre

1/2 tasse d'huile

vanille

safran

1/2 t d'huile végétale

1 t 1/2 de farine

1 c à c de poudre à pâte

1 c à c de bicarbonate de soude

Râpez les carottes. Ecrasez les bananes. Mélangez les avec les oeufs, le sucre et la vanille. Ajoutez les autres ingrédients un par un. Mettre dans des moules et faites cuire à four bien chaud une dizaine de minutes.