Boulettes de veau, carottes, orange, flocons d'avoine
Préparation: 20 m
Cuisson: 10 m
Ingrédients pour 4-5 personnes:
300 g de veau haché
2 carottes rapées
2 échalottes hachées
1 zeste d'orange
1 oeuf
50 g de flocons d'avoine
1 c à c de paprika
1 c à c d'herbes salées du Bas du Fleuve
2 c à s de persil haché
Mélangez tous les ingrédients ensemble. Façonnez les boulettes, puis les faire frire une dizaine de minutes en les retournant régulièrement. Servez une sauce tomate parfumée à l'orange en accompagnement.
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