Tambouilles cuisine et cosmétiques

Femme d'essaouira en train de moudre les amandes

L'amlou vient du Sud Marocain. là-bas on le consomme  surtout au petit déjeuner accompagnés de pain tout frais, tout chaud... Mais c'est une collation parfaite pour les randonnées ou un goûter gourmand.

- 1 tasse d'amandes

- 1 tasse de miel liquide
- 1 tasse d'huile d'argan

Si vous n'avez pas d'huile d'argan vous pouvez remplacer par une bonne huile d'arachide ou faire moitié-moitié pour que cela revienne moins cher.

Faites frire les amandes dans tres peu d'huile bien chaude. Une fois bien dorées, les hacher au mixeur ou robot.

Ajouter le miel délicatement puis  incorporer l'huile d'argan petit à petit tout en remuant la préparation..Vous obtiendez une pâte assez lisse.

L'Amlou se conserve très bien dans une boîte hermétique ou un bocal en verre (surtout couvrir)....

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