Tambouilles cuisine et cosmétiques

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Tartelettes aux poireaux, gorgonzola et gremolata


Il me restait un peu de fondue de poireau et de la gremolata de l'osso bucco de la veille, alors pourquoi pas mêler les deux:

 

Pour 6 tartelettes:

6 fonds de pâte feuilletée

1 ou 2 poireaux

1 oignon

30 g de gorgonzola

2 c à s de gremolata

3 c à s de yaourt

1 oeuf

3 c à s de parmesan

 

Coupez le poireau en rondelles, émincez l'oignon et faites les fondre dans un peu de beurre.

Disposez la fondue de poireau dans les fonds de tartes. Recouvrir d'un peu de gorgonzola et de gremolata.

 

Battre l'oeuf avec le parmesan et le yaourt. Recouvrir les tartelettes.

 

Mettre à four chaud 15 m.



16/04/2013
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