Tambouilles cuisine et cosmétiques

Pressée et envie d'un bon petit repas rapide. Voila une solution parmi d'autres:

Pour 4 personnes:

500 gr de  tagliatelles

1 paquet de truite fumée

1 échalotte

25 cl de crême à cuisson

10 cl de vin blanc

1 jaune d'oeuf

baies roses

aneth

parmesan

Faites revenir l'échalotte dans du beurre. Lorsqu'elle est trnslucide ajouter le vin blanc. Faites un peu réduire. Ajouter la crême, le jaune d'oeuf, l'aneth et les baies roses.

Pendant ce temps couper les filets de truite en morceaux.

Faites cuire vos pâtes. Ajouter la truite fumée, la sauce, mélanger et ajouter le parmeasan.