Soupe frileuse de boeuf, carottes avoine et maïs
Temps de préparation: 15 m
Temps de cuisson: 30 m
Pour 4 personnes:
1 reste de boeuf bouilli
Du bouillon de pot au feu ou 1 cube de bouillon
4 carottes
3 c à s d'avoine
1 poireau
2 oignons
2 gousses d'ail
2 branches de céleri
1 petite boite de maïs
Faites revenir les oignons et l'ail émincé dans un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils commencent à colorer.
Coupez les légumes en petits morceaux. Ajoutez les au mélange. Faites revenir 5 m avant de mettre le bouilon. Cuire 15 m avant d'ajouter la viande en petits morceaux et le mais. Cuire encore 15 m avant de servir. 5 m avant la fin de la cuisson parsemez d'avoine.
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