Tambouilles cuisine et cosmétiques

Tambouilles cuisine et cosmétiques

Soupe carottes patate douce gingembre

J'aime le orange. Pendant la saison froide et blanche, cette couleur m'interpelle encore plus histoire de mettre de la chaleur au coeur de l'hiver. Carottes et patates douces font donc souvent partie du menu surtout que ces légumes sont très riches en anty-oxydants. Renforcée par l'action du gingembre, voila une recette de soupe riches en vitamines et minéraux qui agit aussi sur les fonctions hépatiques.

 

 

Temps de préparation:10 m

Temps de cuisson:40 m

 

Pour 4 personnes

1 oignon

2 gousses d'ail

4 carottes

1 patate douce

1 pomme de terre

3 branches de céleri

1 cube bouillon poulet

gingembre frais ou congelé

 

 

Faire revenir l'ail et l'oignon dans l'huile d'olive. Epluchez et ajouter les carottes,la pomme de terre et le céleri en tronçons, puis la patate douce en morceaux. Cuire 5 m. Mettre le bouillon de volaille. Rapez au goût du gingembre frais. Laissez cuire à petits bouillons pendant 30 m. Passez au blender.

 

soupe, potage, carotte, céleri, patate douce



18/02/2012
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