Rillettes de thon aux baies roses
Il y a encore peu de temps, je bourrais mes valises de conserves en tout genre dont les rillettes de thon que l'on ne trouve pas au Québec. Depuis que j'ai appris à les faire, ce qui est d'une simplicité absolue, j'ai remplacé les conserves par quelques bouquins de plus.
Idéal pour un apéro-dinatoire, un pique-nique, un buffet ou une entrée légère!
Ingrédients:
une boite de thon à l'huile
fromage frais de vache ou de chèvre au goût
1 cuil de baies roses
ciboulette
sel, poivre
Mixer tous les ingrédients. Mettre au frais 2 heures avant de servir.
On peut aussi varier en remplacant les baies roses par du poivre vert, en ajoutant des olives, des pignons, du gromage bleu et des noix. Les variations n'ont de limite que l'imagination et le bon goût.
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