Tambouilles cuisine et cosmétiques

Pâques obligent, au Québec c'est le jambon au sirop d'érable, qui goûte encore meilleur quand on le déguste au chalet.

La recette, hyper simple m'a été donnée par une amie à mon arrivée au Québec il y a une vingtaine d'années. Depuis, je n'en ai guère varié.

Temps de cuisson: 1 h 30 à 2 heures

1 jambon Porc meilleur

1 tasse de sirop d'érable

1 bière Griffon rousse

Clous de girofle

2 oignons rouges

Champignons

2 c à s de sauce soja

poivre en grains

Préchauffez votre four à chaleur moyenne. Plantez des clous de girofle dans le jambon que vous disposerez ensuite dans un plat allant au four. Ajoutez tous les autres ingrédients et cuire pendant 1 h 30 à 2 heures.

Servez accompagné d'une purée de patates douces.