Tambouilles cuisine et cosmétiques

Action de grâce oblige une petite recette américaine pour accompagner le canard aux pommes.

Pour 6 personnes:

Temps de préparation: 15 m

Temps de cuisson: 20m + 15m

1k de patates douces

1/2 litre de lait

1 c à café de cannelle

1/2 c à c de muscade

100 gr de fromage râpé

1 oeuf

Emincez les patates douces. Faites les cuire dans le lait avec la muscade et la cannelle pendant 20 m.

Égouttez-les puis  déposez-les dans un plat à gratin.  Récupérez le liquide de cuisson et battez-y un oeuf dedans avant de le verser sur les patates douces. Parsemez de fromage et faites gratiner.