Gâteau renversé à l'ananas
Préparation: 20 m
Cuisson: 40 m
Ingrédients (6 personnes):
1 ananas frais
3 c à s de sucre
2 c à s de beurre
150 g de farine
100 g de sucre
1 sachet de levure ou 1 c à c de poudre à pâte
4 œuf
60 g de beurre
Epluchez l'ananas, puis coupez- le en rondelles de 2 cm d'épaisseur. Enlevez la partie dure au milieu de chaque tranche. Dans une poêle faites fondre le beurre, et faites caraméliser les tranches d’ananas avec le sucre.
Montez les blancs d'œuf en neige avec une pincée de sel. Dans un autre saladier battez le beurre avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez ensuite les jaunes d'oeuf, un par un, puis la farine, et la levure. Versez ce mélange dans les blancs en neige et mélangez délicatement.
Dans un moule beurré disposez les tranches d'ananas et versez la pâte dessus. Mettre à four chaud pendant 40m.
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