Tambouilles cuisine et cosmétiques

Tambouilles cuisine et cosmétiques

Cupcakes chocolat noir mascarpone

 

Je me suis très largement inspirée dela recette de Cupcakes Forêr noire de Modes et travaux de Décembre 2012.

 

Pour 36 mini cupcakes:

 

150g de chocolat noir (pour moi du cacao Barry en pastilles)

125g de beurre mou

160g de sucre

3 oeufs

75g de farine

1 sachet de levure

4 c à s de yogourt nature

 

pour le glacage:

100g de mascarpone

20 g de sucre glace

vermicelles en chocolat

 

Préchauffez le four à 400F (180C)

Fouettez le beurre et le sucre ensemble jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Faites fondre le chocolat au bain-marie.

Ajoutez les oeufs, la farine, la levure, le chocolat et le yogourt.

 

Remplir les caissettes au 3/4. Cuire une quinzqine de minutes.

Laissez refroidir.

Fouettez le mascarpone avec le sucre glace. Remplir une poche à douille et former de jolis décors. Parsemez de vermicelles.



01/12/2012
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