Tambouilles cuisine et cosmétiques

Encore ce panier bio qui me force à déployer des trésors d'imagination. Des kiwis qui s'étiolent et une profusion de pommes et de poires....

Temps de cuisson: 30 à 40 m

Pour 2 pots de confiture:

6 kiwis

2 pommes

2 poires

2 oranges

le jus d'un citron

Environ 400 g de sucre

vanille

1 verre à liqueur de cachaça (facultatif)

Coupez les fruits en petits morceaux. Les mettre dans un saladier avec le jus de citron, l'alcool et le sucre et les laissez mariner quelques heures. J'ai mis de la cachaça offerte par une amie brésilienne, mais on peut la remplacer par du rhum ou rien.

Cuire les fruits pendant une demi-heure en remuant régulièrement. Passez quelques coups de mixer afin de hacher grossièrement. Remettre sur le feux une dizaine de minutes. Mettre en bocaux. Stérilisez.