Confiture de pêches au safran et a la vanille
Temps de préparation: 20 m
Temps de cuisson: 5 m + 30 m
Ingrédients pour 3 pots:
1 kg de pêches
750 gr de sucre
le jus dun citron
1 c 'a c de vanille liquide
1 g de safran
Ebouillantez les pêches pendant 5 m. Lorsquelles sont refroidies épluchez-les. Puis mettez-les en morceaux dans une casserole avec le sucre, la vanille et le safran. Cuire 'a petits bouillons. Ecumez au besoin.
Au bout de 30 m ou plus selon la consistance désirée mettre en bocal.
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