Chutney de mangue
Toujours une recette de Fred Chesneau le Globe cooker
Préparation 10 m
Cuisson: 1 heure
1 mangue
2 gousses d'ail hachées
cannelle
clous de girofle
1 c à c de gingembre frais râpé
10 cl de vinaigre de riz
60 g de cassonade
Mettre tous les ingrédients dans une casserole. Faites cuire 10 m à veuf vif puis laisse mijoter à découvert en remuant régulièrement jusqu'à atteindre la texture d'une confiture.
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