Tambouilles cuisine et cosmétiques

Tambouilles cuisine et cosmétiques

Salade carottes, radis noir, soja, vinaigrette asiatique

    De temps en temps je passe au Marché oriental St-Denis pour faire le plein de produits asiatiques. J'en profite aussi pour acheter les rouleaux impériaux, le porc ou le canard laqué, des raviolis chinois et autres plats exotiques. Je les accompagne de cette petite salade.

 

Temps de préparation: 10 m

 

Ingrédients pour 2:

1 carottes

radis noir

pousses de soja

salade

 

vinaigrette:

vinaigre de riz

huile de sésame

citron vert

gingembre

coriandre

1 échalote hachée

1 c à c de cassonade

1 c à s de sauce soja

 

 

Coupez la salade en lanières. Disposez dans un ravier. Râpez les carottes et le radis noir.

 

Mettre les éléments de la vinaigrette dans un bol et mélangez avec les carottes, l'échalote et le radis noir que vous pouvez remplacer par du Daïkon. Déposez sur la salade avec les pousses de soja et la coriandre hachée.



21/03/2013
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