Tambouilles cuisine et cosmétiques

Tambouilles cuisine et cosmétiques

Tourte de fromages poires et pommes

On ne sait pas toujours quoi faire avec des petits rogatons de fromage variés. Avec une pâte feuilletée, des pommes et des poires, on peut confectionner un petit plat rapide.

 


 

Pour un plat d'environ 20 cm de diamètre

 

Temps de préparation: 10 m

Temps decuisson 45 m

 

1 pate feuilletée

environ 200 g de fromages (bleu, fourme, brie, chèvre, ...)

2 poires

1 pomme

2 oignons

2 c à s de raisins secs

2 c à s de canneberges sèchées

noix de grenoble ou noisettes concasséesrrosez généreusement de

Mélasse de grenade

 

Faites revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Ajoutez les raisins et les canneberges, puis les pommes et les poires coupées en lamelles, enfin les noix ou les noisettes.

 

Etalez la pate et la déposer dans votre plat beurré en la laissant très largement déborder. Répartissez le fromage, puis mettre une couche du mélange de fruits aux oignons. remettre des morceaux de fromage et recouvrez à nouveau. Arrosez généreusement de mélasse de grenade.

 

Ramenez la pate de façon à recouvrir en laissant un trou au milieu. Mettre à four chaud pendant 20 à 30 m.

 

Nous l'avons mangé tiède avec une salade romaine hier soir et froid aujourd'hui. La mélasse de grenade ajoute un coté acidulé à l'ensemble.

 

Tout comme pour la potée, je n'avais pas mis ;a carte mémoire dans l'appareil mais j'ai réussi à en photographier une tranche avant qu'elle ne disparaisse définitivement!

 

 

librement inspirée de Elle à table



11/02/2012
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