Tambouilles cuisine et cosmétiques

Temps de préparation: 20 m

Temps de cuisson: 5 m + 30 m

Ingrédients pour  3 pots:

1 kg de pêches

750 gr de sucre

le jus dun citron

1 c 'a c de vanille liquide

1 g de safran

Ebouillantez les pêches pendant 5 m. Lorsquelles sont refroidies épluchez-les. Puis mettez-les en morceaux dans une casserole avec le sucre, la vanille et le safran. Cuire 'a petits bouillons. Ecumez au besoin.

Au bout de 30 m ou plus selon la consistance désirée mettre en bocal.