Tambouilles cuisine et cosmétiques

Tambouilles cuisine et cosmétiques

Tajine de poulet aux courgettes citron confit

 

Temps de préparation: 20 m

Temps de cuisson: 50 m

Marinade: 2 heures minimum

 

Pour 6 personnes:

6 beaux pilons de poulet

500 gr de courgettes

1/2 citron confit

1 c à s de coriandre hachée

1 oignon

1/2 tablette de bouillon de poulet dans 300 ml d'eau

 

Marinade:

1 c à c de curcuma

1 c à c de coriandre moulue

1 c à c de gingembre en poudre

1 c à s de coriandre hachée

1 oignon haché

2 gousses d'ail

1 jus de citron

huile d'olive

 

 

Mettre le poulet dans un plat avec les ingrédients de la marinade. Ne salez pas car le citron confit est tres salé.

Faites revenir l'oignon dans l'huile.

Ajouter les pilons de poulet. Lorsqu'il sont colorés, verser le bouillon de poulet, le citron confit et le reste de la marinade. Si vous n'utilisez pas de tajine, couvrir, et laissez mijoter à petits bouillons pendant une vingtaine de minutes.

Ajouter les courgettes coupées en longueur, couvrir, et cuire encore vingt minutes.

 

 

 



25/02/2017
0 Poster un commentaire

A découvrir aussi


Inscrivez-vous au blog

Soyez prévenu par email des prochaines mises à jour

Rejoignez les 36 autres membres