Tambouilles cuisine et cosmétiques

Rapide, économique, un plat crêmeux et goûteux.

Temps de préparation: 5m

Temps de cuisson: 20 à 30 m selon la grosseur des cuisses

Ingrédients pour 4 personnes:

4 ou 8 cuisses selon la grosseur et l'appétit

1 ou 2 échalotes

20 cl de crème à cuisson 15%

30 cl de bouillon de poulet

1 bouquet de ciboulette

2 c à s de moutarde forte

Faire colorer les cuisses de poulet pendant 5m. Ajouter les échalotes. Lorsqu'elles sont translucides, verser le bouillon de poulet et laisser mijoter une dizaine de minutes.

Mélanger la crème et la moutarde. Ajouter le mélange dans la poele. Cuire encore 10 m ç feu moyen. Mettre la ciboulette hachée, et laisser encore 5 m avant de servir.

Je les ai accompagnées de pommes de terre boulangères à ma manière.