Pesto de roquette

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Pour changer du basilic

Préparation: 5 m

50g de roquette

2 gousses d'ail

5 à 10cl d'huile d'olive

50g de parmesan râpé

50g de pistache

Mixez tous les ingrédients ensemble jusqu'à une consistance crémeuse. le pesto se converse une dizaine de jours au réfrigérateur.

15/04/2012

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