Tambouilles cuisine et cosmétiques

Préparation: 10m

Cuisson: 6m

Ingrédients pour une douzaine de beignets:

2 grosses courgettes

1 petit oignon

100 g de chèvre frais

2 oeufs

60 g de farine

2 c à c de persil et coriandre hachés

1 c à c de poudre à pate (1/2 paquet de levure)

Râpez les courgettes et l'oignon. Mélangez- les avec le chèvre frais, les herbes, la farine et la poudre à pâte.

Faites chauffer de l'huile d'olive. Déposez des petits tas de pate dans la poêle. Retournez au bout de 2 -3 m et faites cuire encore 2-3m.